![Pets de nonne, façon Papa Pets de nonne, façon Papa](https://www.noisylesec-histoire.fr/wp-content/uploads/2011/11/pets-de-nonne-290x290.jpg)
Pets de nonne, façon Papa
"Soudain, un bruit étrange et sonore, rythmé, prolongé, semblable à un gémissement d'orgue qui s'éteint, puis aux plaintes mourantes de la bise qui soupire dans les cloîtres, vient frapper de stupeur l'oreille indignée des bonnes soeurs." Jean-Camille Fulbert-Dumonteuil (1831-1912), France gourmande.